以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標,2.5+0.5學習模式,階段教學,頂崗實習,任職各大酒店。具備良好的職業素質和創新理念、的烹飪技術與管理能力。
以培養行政總廚、廚師長、出品總監、研發總監以及高技能的烹飪型技術人才為目標。
以培養能熟練制作各類傳統與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的烘焙師、甜點師,具備獨立運營管理能力、自主創業能力的復合型人才為目標。
培養集制品創新、管理能力等全能型人才為目標，了解及掌握餐飲管理、門店運營等相關知識，并具備獨立創業、制品創新研發能力。
培養目標:以培養擁有豐富的專業理論知識和熟練的實踐操作技能的綜合型專業人才為目標,成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業復合型人才。
培養目標:培養理論知識豐富、具有職業素養，能夠掌握各類西點實踐技能操作，并具備創新和創就業能力的優秀復合型人才。
本課程以培養行政總廚、廚師長、烹飪技術型人才為目標,學生畢業后能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力。
學會西點制作,懂經營、善管理并具備創業能力。熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。
系統學習西餐課程與管理知識,以培養知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。
以培養高技能烹飪技術型和餐飲管理型人才為目標,掌握餐飲烹飪技能和行業管理技能，能勝任廚師長、行政總廚等崗位。
以培養中式餐飲市場實用綜合性技術人才、爐灶班為目標。熟練掌握中式市場實用菜品制作基礎，能制作市場流行火爆制品，擅長中餐市場流行產品的制作。
本專業以培養中式面點高技能“管理型”人才為目標，能勝任社會高端餐飲、會所的高級烘培師、產研總監崗位及自主創業。
本專業培養中式面點"技能型"人才為目標，掌握多種面點制作技藝，能勝任社會高端餐飲、會所重要崗位工作及自主創業。
理論課與實踐課相結合,理論課的基本學習（青椒土豆絲、梅菜扣肉、紅燒肉、宮保雞丁、四川泡菜、炒菊紅、干燒魚）制作等。
緊跟餐飲市場,注重學生技能、素質培養。側重于動手實踐能力的培養。根據餐飲市場急速發展需要,注重學員實踐動手能力的訓練,培養復合型烹飪技術人才。
技能提升。熟練掌握刀工技術,上漿、掛糊、芶欠等基礎知識,并學會多種復合味調料的制作要領,可學會麻婆豆腐、滑炒雞絲等多種。
面點課程是學習各類中式特色面點,如小籠包、水餃的課程,學校面點課程常年招生,任課教師小班教學,傳授核心配方,學習時間短,適合對面點有興趣的美食愛好者。
培養擅長西點制作,懂經營、善管理,并具備創業能力的人才為目標,通過八個月系統學習,熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達到合格西點師水平。
培養精通各類面包、蛋糕、甜點、生日蛋糕、翻糖蛋糕制作技術、熱冷飲制作技術等的全能創業型人才、并學習掌握西點店面管理及經營的相關知識。
蛋糕制作基本功強化訓練、海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品和面包（烘焙）基本功強化訓練。
課程內容多,學習產品具有代表性、和市場流行性,教師指導,提升每位學員的學習質量,主要針對自主創業者、烘焙愛好者、西點短期進修提升者。
內容包括花邊、抹坯、花卉、整體花式蛋糕、果膏淋面、水果切法、歐式整體蛋糕、戚風蛋糕。
培養具備形象設計所必需的基本知識及技能,綜合運用化妝造型、發型設計、色彩診斷等技能技巧,能在形象行業從事專業技術工作需要的技能型專門人才。
以培養新時代有愛心、擅才藝、強素養、能發展、懂健康的幼兒發展與健康管理領域特色人才。
本專業培養能適應社會發展需要和職業崗位需求，既通曉現代護膚理念又精通形象造型藝術適應市場經濟發展需要的高級復合型應用人才。
以培養國際郵輪高端烹飪人才為目標，了解企業文化、企業理念，成為擅長技術、了解后廚管理的綜合人才。
“私人訂制”課程更加人性化,每周一至周日的午間、晚間、周末均可安排課程,更適合學生黨、上班族、創業族、家庭主婦等繁忙的社會人士。
單招是普通高校提前單獨招生的簡稱,單招的招生性質和全國統一高考的招生性質是一樣的，他們用的都是國家統一下達的招生計劃。
