本專業以培養中式面點高技能“管理型”人才為目標，掌握多種面點制作技藝，擅長廣式茶點和國潮中式糕點制作，精通市場流行點心、甜品、西點制品，能勝任社會高端餐飲、會所的高級烘培師、產研總監崗位及自主創業。